Este aceite de oliva virgen extra proviene de la cosecha temprana del 2024, capturando la esencia del primer día de recolección. De color verde intenso, presenta una alta concentración de clorofilas que realzan su frescura. Su perfil aromático incluye notas de verde hoja, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano. En boca, se destaca por su amargor y picante equilibrados, con matices de almendra verde, hierba, alcachofa y nuez. Perfecto para aliñar ensaladas y acompañar platos como sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos. Edición limitada diseñada por el reconocido diseñador español Roberto Verino.