La papada de cerdo Duroc de Casa Ortega es un delicioso corte que proviene de nuestra producción propia, seleccionada cuidadosamente para ofrecer la mejor calidad. Este corte se caracteriza por su tierna textura y un sabor jugoso que supera incluso al de la panceta. Envasada al vacío, asegura la integridad del producto desde su envasado hasta su llegada a su hogar, con un envío en frío y en 24 horas. La papada es la capa de grasa, piel y carne del cuello de cerdo, perfecta para utilizar en platos como el cocido, donde su rico sabor puede mejorar la experiencia culinaria. La raza Duroc, resultado de la fusión de las razas Old Duroc y Red Jersey en Estados Unidos, es conocida por producir lechones más fuertes y de mejor crecimiento, lo que se traduce en carne de alta calidad. Desde 1939, nuestras carnicerías han mantenido la tradición de ofrecer carnes seleccionadas, fileteadas o porcionadas en el momento del pedido y correctamente etiquetadas para asegurar una trazabilidad absoluta. Si eres amante de las piezas de cerdo, no olvides explorar el resto de cortes disponibles en nuestra tienda gourmet online.