El Aceite de oliva virgen extra Primer día de cosecha Picual de 500ml de Castillo de Canena ofrece un producto de color verde intenso y una alta concentración de clorofilas, lo que resalta su frescura y calidad. Su perfil sensorial es excepcional, con notas de frutado joven que evocan hojas verdes, tomatera, manzana verde y la cáscara de un plátano muy fresco. En el paladar, se presenta con un sabor intenso, donde predomina la almendra verde, hierba, cáscara de plátano, alcachofa y otros sabores frescos y herbales, creando un equilibrio notable entre amargor y picante. Este aceite es altamente versátil, siendo perfecto para aliños de ensalada, sopas de tomate, gazpacho, y acompañando jamones, quesos y carnes a la brasa. Además, se trata de una edición limitada, donde cada año una personalidad de las artes o la ciencia imprime su visión en la etiqueta, haciendo de cada botella una pequeña obra de arte que celebra el primer día de la cosecha.