El Alto de la Cruz Garnacha 2021 se considera uno de los vinos más icónicos del proyecto Alto Horizonte. Procedente de viejas cepas de Garnacha situadas en El Sotillo, Sierra de Gredos, este vino hereda la complejidad de sus suelos graníticos y la altitud de 1.150 metros. La cosecha se realiza manualmente y sigue un enfoque de mínima intervención, permitiendo que las levaduras autóctonas y un alto porcentaje de racimo entero preserven la esencia del viñedo. El envejecimiento durante 14 meses en barricas de roble francés, hormigón y recipientes inertes brinda al vino una complejidad añadida, sin perder su carácter original. Con aromas de cereza, frambuesa y hierbas silvestres, el vino es fresco y equilibrado en el paladar, con taninos sedosos y una acidez vibrante, culminando en un final largo y limpio que resalta el carácter de las Garnachas de altura de Gredos.