Alto Moncayo 2021 es el vino insignia de la bodega, una de las referencias más emergentes de la Garnacha de alta gama en España. Este vino se elabora a partir de viñas viejas que crecen en las laderas del Moncayo, donde el entorno natural juega un papel crucial en el perfil del vino, aportando un equilibrio y frescura excepcionales. Con una crianza de 20 meses en barricas nuevas, el Alto Moncayo desarrolla una complejidad y estructura notables. El vino se presenta con una intensidad y profundidad en nariz, exhibiendo aromas de fruta negra madura, cacao, y café, además de notas balsámicas, especias y matices tostados que aportan riqueza olfativa. En boca, es potente y envolvente, mostrando taninos maduros rodeados de una textura sedosa, destacando por su gran concentración y un final largo y persistente, que refleja una perfecta integración entre la fruta y la madera. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o comidas intensas, Alto Moncayo 2021 se posiciona como una garnacha contundente, elegante y profunda, considerada una de las grandes expresiones de esta variedad en el país.