Arínzano Gran Vino Blanco 2019 es el vino icónico de la Propiedad de Arínzano, situada en Navarra, y está elaborado con un 100 % de uvas Chardonnay. Este vino pertenece a la categoría de Vino de Pago, que representa la máxima calificación de calidad en España. Su elaboración comienza con la selección de parcelas, como Canteras, que presentan suelos de arenisca y una base calcárea, todo ello rodeado por un microclima atlántico que contribuye a la frescura, elegancia y expresión mineral de sus vinos. La vendimia de este vino se lleva a cabo de forma manual, asegurando que solo las mejores uvas sean seleccionadas. Una vez recolectadas, las uvas fermentan directamente en barricas de roble francés, donde el vino permanece entre 8 y 10 meses sobre sus lías, realizando batonnage periódico. Es importante destacar que este vino no realiza fermentación maloláctica, lo que permite preservar su tensión y frescura natural, logrando así un estilo complejo y preciso. En la copa, Arínzano Gran Vino Blanco 2019 presenta un atractivo color oro pálido con reflejos verdosos. Su nariz es intensa y compleja, caracterizada por notas de brioche, limón, frutos secos, miel y sutiles matices balsámicos. En boca, se siente untuoso y equilibrado, manteniendo una gran frescura y un final largo, elegante y persistente. Este gran Chardonnay español es ideal para acompañar mariscos, pescados o cualquier tipo de cocina gastronómica.