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Peso neto:
Su grano firme y consistente mantiene una cocción uniforme, permitiendo que los sabores del caldo y los ingredientes se integren perfectamente. Ideal para platos gourmet que requieren una cocción lenta y cuidadosa
Arroz de la variedad japónica. De grano grueso y blanquecino. El arroz carnaroli es una de las variedades más famosas que se cultivan en Italia. Posee un óptimo equilibrio entre buena capacidad de absorción y pérdida relativamente baja de almidón durante la cocción. Por estas características, es considerado un arroz excelente para la preparación de risottos. Tras la cocción, su textura se mantiene homogéneamente consistente a la vez que cremosa. De sabor exquisito y suculento.
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Su grano firme y consistente mantiene una cocción uniforme, permitiendo que los sabores del caldo y los ingredientes se integren perfectamente. Ideal para platos gourmet que requieren una cocción lenta y cuidadosa
Arroz de la variedad japónica. De grano grueso y blanquecino. El arroz carnaroli es una de las variedades más famosas que se cultivan en Italia. Posee un óptimo equilibrio entre buena capacidad de absorción y pérdida relativamente baja de almidón durante la cocción. Por estas características, es considerado un arroz excelente para la preparación de risottos. Tras la cocción, su textura se mantiene homogéneamente consistente a la vez que cremosa. De sabor exquisito y suculento.
