Astobiza Rosé 2022 es un vino rosado elaborado por Bodegas Astobiza en el Valle de Ayala (Álava), dentro de la D.O. Arabako Txakolina. Este vino se produce a partir de las variedades autóctonas de la región, Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, cultivadas en viñedos a unos 300 metros de altitud. La marcada influencia atlántica en esta zona contribuye a una frescura y carácter excepcionales en el vino. La vendimia se realiza de manera cuidadosa, seguido por una fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, lo que ayuda a preservar la expresión aromática de la fruta. El resultado es un rosado fresco, ligero y muy expresivo. En nariz, Astobiza Rosé 2022 destaca por sus aromas de frutos rojos frescos, como fresa y frambuesa, complementados con notas cítricas y delicados matices florales. En boca, se presenta vivo y refrescante, con buena acidez y un paso ligero, acabando en un final limpio y agradable. Este vino es muy versátil, ideal para acompañar aperitivos, pescados, mariscos, arroces o cocina ligera.