Baigorri B70 2021 es un vino tinto excepcional procedente de viñedos de más de 80 años ubicados en la histórica región de Samaniego. Este vino es el resultado de una cuidada vendimia manual, donde cada uva se selecciona grano a grano para garantizar la máxima calidad. La elaboración se realiza de manera artesanal, comenzando con una maceración con sus pieles en tina de roble, seguida de una fermentación maloláctica. Este proceso meticuloso culmina en una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que confiere a este vino un carácter único y sofisticado. Su color es un intenso rojo picota, que nos anticipa la complejidad de su aroma, donde predominan las notas de fruta negra en compota, mezcladas con recuerdos a hierbas aromáticas, toques ahumados, especias, minerales y un ligero matiz de regaliz. En boca, Baigorri B70 2021 se destaca por su equilibrado juego entre la fruta y la madera, dejando un final largo y persistente que invita a disfrutarlo en buena compañía.