Gaba do Xil O Barreiro 2025 es el resultado del cuidado trabajo en el reconocido proyecto de Telmo Rodríguez en Valdeorras. Este vino, procedente únicamente del viñedo O Barreiro, expresa con precisión el carácter del terreno arcilloso y la influencia del clima atlántico de la región. Con una vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas, el vino adquiere cuerpo y complejidad gracias a su crianza sobre lías finas. Aromas de manzana verde, cítricos y toques minerales se combinan para ofrecer un vino fresco y equilibrado. Su textura sedosa y notas salinas lo hacen ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y arroces marineros. El Gaba do Xil O Barreiro 2025 es un ejemplar distintivo de los Godellos gallegos, reflejando la rica tradición enológica del paisaje de Valdeorras.