Bendito Destino Clarete 2022 es uno de los proyectos más singulares y emocionantes de la nueva generación de Ribera del Duero. Elaborado por el sumiller Terry Kandylis, recupera la tradición de los vinos claretes castellanos. Procede de viñas centenarias en Canalejas de Peñafiel, donde conviven diversas variedades tradicionales. El ensamblaje principal incluye Tempranillo, Garnacha y Albillo, junto a otras variedades locales. Su elaboración sigue una filosofía artesanal: pisado manual, prensado en cesta y fermentación en barricas usadas, con crianza de 7 meses sobre lías finas para profundidad y textura. Aromas de fresa silvestre, granada, y notas herbáceas, acompañan un fondo mineral. En boca es jugoso, con frescura y textura envolvente, manteniendo una clara personalidad atlántica y clásica. Es una reinterpretación contemporánea del clarete histórico, elegante y auténtico, elaborado con sensibilidad y mínima intervención.