El Impulsivo 2021 tiene muchas cualidades admirables, ya que posee un perfil generoso de frutos rojos oscuros y polvorientos, con aromas que se liberan lentamente de la copa con elementos de caldo de res y reducción de ciruelas ácidas. De cuerpo medio a amplio, en boca muestra un peso y una textura considerables antes de mostrar taninos sedosos con una deliciosa esencia umami. El vino envejeció 18 meses en semimuids, foudre y barricas de roble francés 50% nuevas y neutras.