Château Lafon-Rochet 2021 es uno de los prestigiosos Grand Cru Classé de Saint-Estèphe. Esta añada marca el cierre de ciclo bajo la dirección de la familia Tesseron antes de pasar a manos de la familia Lorenzetti. Refleja el estilo clásico de la región: se distingue por su precisión, frescura y estructura. En 2021, la vendimia ofreció un perfil más atlántico, elegante en lugar de poderoso. El predominio del Cabernet Sauvignon aporta profundidad y capacidad de envejecimiento, mientras que el Merlot suaviza con una textura sedosa. La crianza en barrica está perfectamente integrada, respetando la expresión del terruño. Aromas de cassis, ciruela, y cereza negra combinan con notas de tabaco y especias. Boca equilibrada y taninos finos, con un final largo y mineral. Ideal para maridar con cordero, carnes rojas y quesos curados.