Los mejores agaves de 10 a 12 años se seleccionan a mano, y solo la parte interior de mayor calidad es la que se utiliza para su elaboración. La botella está hecha a mano, numerada individualmente, etiquetada y sellada con cera. Cada año, la familia Cuervo encarga a un artista mexicano el diseño de la nueva caja de colección. Posee un color de tono ámbar oscuro y un aroma a roble, almendras, manzanas, aceitunas y canela. Denota un sabor a roble , almendras tostadas, vainilla y canela. Con unas notas finales largas y sedosas.