El chorizo ibérico ecológico de Señorío de Montanera está elaborado con una receta 100% natural, sin conservantes ni aditivos artificiales.

Destaca por su aspecto marmóreo, de tonos más oscuros y almagres debido a la ausencia de nitritos en su elaboración. No lleva ningún tipo de ligante ni aditivo artificial, lo que motiva una textura delicada y carnosa que se deshace en la boca. Su aroma es cálido y envolvente y en su marcado sabor destacan los matices de pimentón y ajo, sabores característicos de las matanzas tradicionales de Extremadura.