Este queso semicurado D.O. Manchego, en formato de cuña de 250 g, es parte de la selección exclusiva de La Quesería 1605. Con una maduración mínima de 4 meses, este queso presenta un perfil de sabor suave, mantecoso y con una profunda expresión aromática. Elaborado artesanalmente en Herencia, Ciudad Real, con leche cruda de oveja, ofrece una experiencia gustativa rica y sutil, evocando la herencia y tradición del auténtico queso manchego. Es capaz de desarrollar unos pronunciados matices que deleitan el paladar. Ideal para disfrutarlo tal cual o acompañado de un buen vino.