Doix 2018 es uno de los vinos más representativos de Celler Mas Doix , bodega situada en el pueblo de Poboleda, en el corazón de la Priorat. Procede de viñedos muy viejos cultivados en pronunciadas laderas de pizarra, los conocidoscosters de llicorella, que aportan al vino su característico carácter mineral y gran concentración.

Se elabora a partir de un coupage de Cariñena y Garnacha procedentes de estas viñas históricas. Tras una cuidadosa selección de la uva y fermentaciones por parcelas, el vino realiza una crianza de unos 16 meses en barricas de roble francés , donde desarrolla profundidad y complejidad sin perder la identidad del viñedo.

En nariz muestra una gran intensidad aromática, con fruta negra madura, notas florales y matices especiados , acompañados de un fondo mineral muy característico del Priorat. En boca es potente, elegante y estructurado , con taninos firmes y un final largo y persistente. Un vino de gran personalidad, ideal para acompañar carnes rojas, caza o quesos curados.