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Falcoeira A Capilla 2021 es un vino tinto de la D.O. Valdeorras elaborado por la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez dentro del proyecto Ladeiras do Xil. Procede del viñedo Falcoeira, situado en el municipio de Santa Cruz , en espectaculares terrazas entre 400 y 600 metros de altitud sobre suelos graníticos. Se elabora a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas como Mencía, Brancellao, Sousón y Garnacha Tintorera , procedentes de estas laderas de fuerte pendiente que aportan carácter y mineralidad al vino.
La vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en tinas de roble , buscando preservar la identidad del viñedo. Posteriormente el vino realiza una crianza de alrededor de 16 meses en fudres de roble , lo que aporta complejidad sin ocultar la pureza de la fruta ni la expresión del terruño.
En nariz se muestra profundo y elegante, con aromas de fruta roja madura, notas de monte bajo y un marcado fondo mineral. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos finos, buena frescura y un final largo y persistente que refleja el carácter atlántico y granítico de los vinos de Valdeorras.
Falcoeira A Capilla 2021 es un vino tinto de la D.O. Valdeorras elaborado por la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez dentro del proyecto Ladeiras do Xil. Procede del viñedo Falcoeira, situado en el municipio de Santa Cruz , en espectaculares terrazas entre 400 y 600 metros de altitud sobre suelos graníticos. Se elabora a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas como Mencía, Brancellao, Sousón y Garnacha Tintorera , procedentes de estas laderas de fuerte pendiente que aportan carácter y mineralidad al vino.
La vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en tinas de roble , buscando preservar la identidad del viñedo. Posteriormente el vino realiza una crianza de alrededor de 16 meses en fudres de roble , lo que aporta complejidad sin ocultar la pureza de la fruta ni la expresión del terruño.
En nariz se muestra profundo y elegante, con aromas de fruta roja madura, notas de monte bajo y un marcado fondo mineral. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos finos, buena frescura y un final largo y persistente que refleja el carácter atlántico y granítico de los vinos de Valdeorras.
