Falcoeira A Capilla 2023 es uno de los vinos más prestigiosos del proyecto de Telmo Rodríguez en el valle del Bibei. El vino proviene de un viñedo histórico situado en las laderas de Santa Cruz do Bolo, con terrazas de granito. La viticultura en esta parcela incluye variedades tradicionales gallegas como Mencía, Brancellao, Sousón y Garnacha. La producción sigue métodos ecológicos y poco intervencionistas para expresar el auténtico carácter del terroir. En nariz, presenta aromas de cereza negra, mora y arándanos, acompañados de notas florales y minerales del granito. En boca, combina profundidad con frescura y finos taninos, ofreciendo un final largo y elegante. Este vino es un reflejo del paisaje vitícola gallego y tiene un gran potencial de guarda, siendo una producción muy limitada.