Los filetes de aguja de cerdo Casa Ortega son una opción deliciosa para los amantes de la carne. Con 500 gramos de esta jugosa pieza, puedes disfrutar de cortes frescos y de calidad. Desde 1939, nuestra carnicería ha mantenido la tradición de filetear y porcionar al momento del pedido. Cada corte se envía envasado al vacío, asegurando la cadena de frío. La aguja de cerdo proviene de las costillas delanteras, lo que le otorga un contenido en grasa mayor, haciéndolos especialmente jugosos. Se recomienda realizar incisiones para una cocción uniforme, ideal para chuletas o asados.