Granbazán Don Álvaro de Bazán 2021 es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Bodegas Granbazán en el Valle del Salnés. Se produce con 100 % Albariño procedente de viñedos viejos situados en la parte más alta de la finca de Tremoedo , sobre suelos graníticos y bajo un clima atlántico que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.

Tras la vendimia manual, las uvas se someten a maceración en frío y fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable. Posteriormente el vino permanece al menos dos años sobre sus lías , un proceso que aporta volumen, complejidad y capacidad de guarda sin perder la frescura característica del Albariño.

En nariz es complejo y expresivo, con aromas de fruta amarilla y cítrica como mango, membrillo o mandarina , acompañados de notas herbáceas y matices de la crianza. En boca es amplio y equilibrado, con acidez viva, textura untuosa y un final largo con un marcado carácter salino propio de los grandes albariños del Salnés.