L'Ermita 1999 es reconocido como uno de los vinos españoles de más alta calidad, destacándose entre las grandes joyas enológicas que ha creado Álvaro Palacios. Este vino exclusivo se caracteriza por su complejidad y armonía, siendo un verdadero símbolo del clasicismo en la vinificación. La mezcla principal en este coupage incluye mayoritariamente las variedades Garnacha y Samsó (también conocida como Cariñena), proporcionando un perfil de sabor intenso y elegante. Además, es interesante notar que en la vinificación de L'Ermita participan algunas uvas blancas del mismo viñedo, como Garnacha blanca, Pedro Ximénez y Macabeo, lo que añade un toque único a su carácter. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales, este vino invita a degustar su rica historia y su meticulosa elaboración.