Macharnudo Fino de la Riva 2024 es una de las interpretaciones más puras y tradicionales del fino del Marco de Jerez. Elaborado a partir de uvas del histórico pago Macharnudo, este vino es el resultado del esfuerzo de recuperación de la bodega De la Riva por los enólogos Ramiro Ibáñez y Willy Pérez. Su crianza biológica bajo velo de flor durante aproximadamente cinco años le otorga un carácter único, con notas de levadura, frescura, y una marcada salinidad, características típicas de los finos, pero con un volumen y complejidad mayor gracias a su origen. En nariz, se presenta un perfil delicado pero profundo, con aromas de almendra, levadura, cítricos, flores y suaves notas de tiza y madera fina. En boca, este vino es muy seco, salino y elegante, proporcionando una buena acidez y una textura ágil, con un paso ligeramente más amplio de lo habitual para un fino. Su final es largo, mineral y presenta un ligero amargor, ofreciendo gran persistencia. La producción limitada, de solo alrededor de 1.400 a 1.500 botellas, convierte a este vino en una elección muy buscada. Macharnudo Fino de la Riva 2024 es el acompañante ideal para jamón ibérico, mariscos, pescados, frituras o platos de cocina japonesa, donde su frescura y salinidad brillan especialmente.