Guímaro Finca Pombeiras 2023 es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Adega Guímaro. Esta bodega familiar está ligada a la tradición de la viticultura en la zona de Amandi, el entorno del que procede este vino de finca. Su origen se encuentra en la finca Pombeiras, donde las viñas tienen más de 70 años y están situadas en terrazas de fuertes pendientes. La procedencia de una finca concreta y la antigüedad de sus viñedos son dos de los rasgos destacados en la información de este vino. Está elaborado principalmente con Mencía, acompañada de otras variedades tradicionales de la Ribeira Sacra. La Mencía es, por tanto, la variedad principal, aunque no la única utilizada en su elaboración. Corresponde a la añada 2023 y se presenta en botella de 75 cl. Pertenece a una producción limitada de la finca Pombeiras de Guímaro, con una presentación que identifica tanto la finca de procedencia como el año de cosecha.