Milsetentayseis Tinto 2020 es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Milsetentayseis , proyecto de Alma Carraovejas. Su nombre hace referencia a la altitud media de los viñedos (1.076 metros), situados en la zona de Fuentenebro (Burgos) , donde las condiciones de altura aportan frescura, concentración y una maduración más lenta de la uva. Se elabora principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñedos viejos cultivados en suelos pobres y pedregosos.

La vendimia se realiza manualmente con una selección rigurosa de la uva y la vinificación se lleva a cabo con fermentación espontánea. Posteriormente el vino realiza una crianza de alrededor de 18 meses en barricas y fudres de roble francés , buscando equilibrio entre fruta, elegancia y expresión del viñedo.

En nariz se muestra profundo y complejo, con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales y delicados matices especiados y minerales. En boca es equilibrado y elegante, con taninos finos, buena frescura y un final largo y persistente. Un Ribera del Duero refinado y con gran personalidad, ideal para acompañar carnes rojas, caza o platos de cocina tradicional.