Milsetentayseis Tinto 2020 es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Milsetentayseis, un proyecto de Alma Carraovejas. Este vino hace referencia a la altitud media de los viñedos, situados a 1.076 metros en Fuentenebro (Burgos), donde las condiciones de altura aportan frescura y permiten una maduración más lenta de la uva. Su elaboración principal se basa en la variedades de Tinto Fino (Tempranillo), proveniente de viñedos viejos cultivados en suelos pobres y pedregosos. La vendimia se realiza de manera manual, con una rigurosa selección de la uva, seguido de una vinificación con fermentación espontánea. El vino realiza una crianza de aproximadamente 18 meses en barricas y fudres de roble francés, buscando un equilibrio perfecto entre la fruta, la elegancia y la expresión del viñedo. En nariz, se presenta complejo y profundo, con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales y sutiles matices especiados y minerales. En boca, ofrece un equilibrio elegante, con taninos finos, buena frescura y un final largo y persistente, convirtiéndolo en un Ribera del Duero refinado y con gran personalidad, ideal para acompañar con carnes rojas, caza o platos de cocina tradicional.