Las mollejas de pato Etxenike son un manjar único y jugoso, preparadas con la técnica del confit, que les otorga una tierna textura. Ideales para enriquecer tus platos y con un toque saludable gracias a su grasa rica en grasas insaturadas.
Estas mollejas de pato no son para cualquiera. Son jugosas y ofrecen un sabor potente, resultado de la alimentación del pato con maíz. Cocinadas lentamente en su propia grasa mediante la técnica del confit, alcanzan una perfección que se traduce en una textura increíblemente tierna y un perfil de sabor que eleva cualquier plato. Puedes cortarlas en láminas para dar un toque especial a tus ensaladas, enriquecer un arroz o incluso transformar una pizza en una experiencia culinaria memorable. Además, la grasa de pato, rica en grasas insaturadas, aporta un matiz saludable a este producto tradicional que Etxenike eleva a otra dimensión. Disfruta de la posibilidad de convertirte en el rey o la reina de la cocina con este exquisito ingrediente.
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