Con el paso del tiempo, varias mejoras se han ido implantando en todos sus procesos, desde el viñedo hasta el mercado. El equilibrio perfecto entre la enología más moderna y la tradición. Las viñas de las que se obtiene la materia prima para este producto tan exclusivo, han sido seleccionadas de forma específica y de parcelas situadas a menos de 200 metros sobre el nivel del mar. En esta ubicación, se encuentran protegidas de los vientos del norte y con la densidad de cepas adecuada. La revisión del estado de maduración de las uvas es periódica para proceder a la elección óptima de aquellos racimos maduros, sanos y con el color amarillo dorado perfecto. Le recomendamos consumirlo con arroces de pescado, marisco a la plancha y pescado blanco al horno. ¡Nos deja sin palabras!