Ossian 2022 es un destacado vino blanco de alta gama de España, creado a partir de viñas prefiloxéricas de Verdejo que datan de hasta 200 años de antigüedad, situadas en Nieva, Segovia. Esta singularidad en su origen le confiere una personalidad única, apartándose de los blancos ligeros típicos para transitar hacia una expresión rica en profundidad y textura. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, seguida de una crianza de aproximadamente 9 meses sobre lías en barrica, lo que potencia su volumen y riqueza sin sacrificar la frescura que lo caracteriza. En nariz, destaca su intensidad y complejidad, con aromas de fruta blanca y de hueso, cítricos, hierbas, notas tostadas y un fondo mineral que lo hacen cautivador. En boca, Ossian 2022 es amplio, cremoso y estructurado, mostrando un equilibrado y una acidez que sostiene su carácter. Su longitud y profundidad en el paladar son notables, dejando un final largo y elegante. Este vino es ideal para enmarcar platillos de pescados, mariscos, arroces o cocina más elaborada, lo que lo convierte en un acompañante perfecto para esas ocasiones especiales. Su gran capacidad de guarda lo posiciona como una opción privilegiada para los amantes del buen vino.