Predicador Blanco 2019 es un vino blanco de la Rioja DOCa, elaborado por Bodega Contador, el proyecto personal de Benjamín Romeo, un enólogo de renombre en la región. Este vino se presenta como la versión blanca de la aclamada gama Predicador, fusionando un enfoque moderno con un profundo respeto por el viñedo. Las uvas han sido cuidadosamente seleccionadas de diferentes parcelas en la zona de San Vicente de la Sonsierra y Labastida, donde la diversidad de suelos y orientaciones contribuye a una complejidad notable. El vino se elabora a partir de un coupage de Garnacha Blanca, Viura y Malvasía, varietales que son emblemáticos y que ofrecen un hermoso equilibrio entre frescura, cuerpo y una aromaticidad cautivadora. Este proceso incluye una maceración en frío seguida de una fermentación en barricas de roble francés. El vino madura durante aproximadamente 8 a 10 meses sobre sus lías, lo que le confiere volumen, textura y una complejidad notable sin sacrificar su frescura. En nariz, Predicador Blanco 2019 revela aromas de fruta blanca madura, melocotón y pera, complementados por notas de cítricos, flores, hierbas aromáticas y ligeros matices tostados. En boca, este vino es estructurado, equilibrado y cremoso, con una buena acidez que culmina en un final largo, donde se entrelazan elegantemente la fruta y la madera. Es un vino ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, aves y cocina mediterránea, satisfaciendo a los que buscan un blanco con carácter y complejidad.