Psi 2023 es el tinto más accesible del genio danésPeter Sissecky es uno de los valores seguros de Ribera del Duero. El resultado es un vino fresco, además de ofrecer un elegante y atractivo perfil floral en nariz y gran facilidad de trago. Todo un espectáculo. Luis Gutiérrez (catador enThe Wine Advocate) señala que, en esta añada, se muestra jugoso, maduro y accesible.

Proviene de un mosaico de microparcelas dispersas repartidas por grandes zonas de la Ribera del Duero y cultivadas por viticultores asociados al proyecto. La altitud a la que sitúan los viñedos oscila entre 800 y 900 metros. Además de los depósitos de cemento mencionados, una parte de Psi hizo su crianza durante 18 meses jugando con un ensamblaje de barricas francesas usadas donde envejecieran, anteriormente, otros dos vinos de la bodega: Pingus y Flor de Pingus. Estos meses de crianza le permitieron afinar la madurez de sus taninos, concentrar su potencia frutal y definir su noble personalidad.