Remírez de Ganuza Gran Reserva 2016 Magnum es uno de los vinos más distinguidos de la bodega de Samaniego, produciéndose solamente en cosechas que se consideran excepcionales. Esta añada está compuesta por un 88% de Tempranillo, 9% de Graciano y 3% de Mazuelo, provenientes de viñedos viejos situados en las estribaciones de Sierra Cantabria. La riguridad en la selección de la materia prima es notable, con una vendimia manual y controlada a bajas temperaturas. En la producción, se utilizan principalmente los hombros despalillados del Tempranillo, una técnica singular de la bodega. El proceso de fermentación en acero inoxidable y hormigón, seguido de una maloláctica en barrica, culmina con una estancia de 40 meses en barricas nuevas de roble francés. Este tratamiento prolongado aporta al vino una profundidad y complejidad única, preservando el balance entre fruta y madera. Con tan solo 232 Magnums elaborados, este formato es muy limitado, perfecto para un envejecimiento prolongado. Ideal para servir a 16-18 °C, marida bien con carnes rojas, cordero lechal y guisos de carne.