Leirana O Pradiño 2021 es uno de los vinos más exclusivos del proyecto de Forjas del Salnés. Este Albariño proviene de una única parcela en O Viquiño (Sanxenxo), ubicada a baja altitud y expuesta a la fuerte influencia atlántica. Su viñedo está plantado en pérgola sobre suelos de gneis arenoso, lo que otorga al vino un marcado carácter mineral y una gran frescura. A diferencia de un Albariño clásico, este vino sigue un proceso de elaboración más ambicioso. Fermenta y se cría durante aproximadamente un año en barricas nuevas de gran volumen (600 L), lo que aporta estructura y complejidad, fusionando con elegancia la madera. Después de esta crianza, el vino descansa otro año en botella, afinando su perfil y generando elegancia en cada sorbo. En nariz, Leirana O Pradiño presenta un perfil complejo y evolucionado, con notas de cítricos, fruta de hueso y flores, además de matices de madera fina, especias y un fondo mineral. En boca, es untuoso, amplio y muy estructurado, con una acidez bien integrada que aporta equilibrio. Su final es largo, salino y elegante, con una clara sensación mineral. Este vino es claramente gastronómico, con potencial de guarda y un estilo más cercano a los grandes blancos europeos que a los Albariños jóvenes. Es ideal para acompañar pescados grasos, mariscos elaborados, arroces o cocina compleja, donde su estructura y profundidad pueden destacar. Perfecto para compartir en ocasiones especiales y disfrutar de sus múltiples matices.