San Vicente 2022 es un destacado vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja, hecho por Bodegas y Viñedos San Vicente, un proyecto familiar que comenzó en 1991 en San Vicente de la Sonsierra, en Rioja Alta. Este vino tiene como finalidad destacar el carácter singular de una variedad autóctona: el Tempranillo Peludo. Esta mutación natural se caracteriza por un fino vello en el envés de sus hojas y produce vinos robustos y llenos de personalidad. Las uvas se cultivan en viñedos propios ubicados en laderas con suelos arcillo-calcáreos, lo que, junto a su altitud, favorece una maduración equilibrada y lenta. La viticultura que se aplica es cuidadosa, controlando los rendimientos para maximizar la expresión del terroir y de esta singular variedad. La vendimia es manual y se realiza con rigurosidad, seleccionando los racimos en el viñedo y nuevamente en bodega. Tras el despalillado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable mediante remontados suaves, lo que permite extraer color y aromas de manera balanceada. Posteriormente, el vino pasa por fermentación maloláctica y se traslada a barricas de roble francés, donde envejece durante aproximadamente 20 meses. Este proceso de crianza añade complejidad y elegancia al vino. En cata, San Vicente 2022 se presenta con una intensa aromaticidad que evoca frutas negras maduras como la mora y la ciruela, junto a notas especiadas, cacao y regaliz, así como delicados matices tostados de sus barricas. En boca, es un vino potente, estructurado y elegante, con taninos firmes pero bien integrados, y una acidez que aporta frescura, culminando en un final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, platos de caza o quesos curados, además de tener un potencial de guarda que le permitirá evolucionar favorablemente en botella durante los próximos años.