El licor se obtiene al cocer las piñas de agave azul en un horno de origen milenario. Se trata de un pozo cavado en tierra, encendido con leña y piedras volcánicas. Durante la cocción, las llamas apenas rozan el agave. Son las piedras las que dan el calor necesario. Tras ello, la planta se desgarra antes de pasar por el proceso de fermentación.

Clase Azul Tequila Blanco Ahumado encarna la esencia de los Altos de Jalisco, el hogar de Clase Azul. Su perfil delicadamente ahumado revela el poder de transformación del fuego sobre el agave. En este tequila sin madurar, se encuentran notas aromáticas de agave cocido, ciruela fresca y manzana roja. Tiene un paladar de fresco limón amarillo con una embocadura mineral que da paso a un final sedoso y de matices ahumados.