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Tierras de Cair Reserva 2019 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Dominio de Cair , proyecto de la familia Luis Cañas en la zona burgalesa de La Aguilera y Quintana del Pidio. Se produce con 100 % Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñedos viejos plantados a más de 800 metros de altitud, donde los suelos pobres y el clima continental favorecen una maduración equilibrada y gran concentración de la uva.

Tras la vendimia manual y una selección rigurosa de la uva, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y el vino envejece alrededor de 24 meses en barricas de roble francés , seguido de un periodo de afinado en botella que aporta complejidad y estructura.

En nariz presenta aromas intensos de fruta negra madura , acompañados de notas de especias, cuero, cacao y tostados derivados de la crianza. En boca es amplio y estructurado, con taninos maduros, buena concentración y un final largo y persistente. Un Ribera del Duero potente y elegante, ideal para acompañar carnes rojas, caza o guisos tradicionales.