El Trasnocho Reserva 2019 es uno de los vinos más destacados de la bodega Remírez de Ganuza, situada en la prestigiosa región de la Rioja Alavesa. Elaborado siguiendo la antigua tradición riojana de vinos de 'trasnocho', se seleccionan meticulosamente viñas viejas de más de 60 años para lograr un tinto de gran calidad. El proceso de elaboración incluye la vendimia manual y la selección de los mejores racimos de Tempranillo, complementados con pequeñas cantidades de Graciano y pieles de Viura y Malvasía. La fermentación maloláctica en barrica y 17 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés aportan estructura y una notable capacidad de envejecimiento. En nariz se perciben aromas intensos de mora, ciruela negra y cassis, con elegantes notas de regaliz y cacao. En boca, es potente y sedoso, con taninos maduros y una vibrante acidez. Ideal para acompañar cordero asado y quesos curados, este vino ofrece un excelente potencial de guarda.