El salchichón de cerdo con avellanas de Cervione es un producto artesanal que sigue un proceso de secado mínimo de 5 semanas, ahumado con madera de haya para un sabor auténtico. Está compuesto por carne de cerdo, tanto magra como grasa, así como sal, pimienta y conservante E252. Su carne proviene de Francia. Este salchichón puede degustarse crudo, en rodajas finas o gruesas, lo que lo convierte en perfecto para aperitivos, entrantes y picnics. Cada pieza pesa entre 300 y 350 gramos.