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Denominación de Origen
Córcega (Francia)
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Córcega (Francia)
CULTIVO Y VINIFICACIÓN: Agricultura ecológica
Vinos de mediana edad
4400 vides/hectárea. Rendimiento 28 H/ha
Labranza tradicional
Abono orgánico
No se utilizan fertilizantes químicos ni herbicidas
La recolección es totalmente manual
Clasificación manual de las uvas
Despalillado y trituración
Prensado después de 10 a 12 horas de maceración en frío
maceración en frío de la piel
Fermentación regulada entre 14 y 16°
Envejecimiento: de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable
CATA: El vino tiene un color amarillo dorado brillante
Su nariz es florida con notas de miel, cítricos y frutas exóticas
Es una fruta muy madura, llena de suela
CULTIVO Y VINIFICACIÓN: Agricultura ecológica
Vinos de mediana edad
4400 vides/hectárea. Rendimiento 28 H/ha
Labranza tradicional
Abono orgánico
No se utilizan fertilizantes químicos ni herbicidas
La recolección es totalmente manual
Clasificación manual de las uvas
Despalillado y trituración
Prensado después de 10 a 12 horas de maceración en frío
maceración en frío de la piel
Fermentación regulada entre 14 y 16°
Envejecimiento: de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable
CATA: El vino tiene un color amarillo dorado brillante
Su nariz es florida con notas de miel, cítricos y frutas exóticas
Es una fruta muy madura, llena de suela
