El salmón (Salmo salar) es un tipo de pescado azul que es altamente apreciado tanto por su delicioso sabor como por sus beneficios nutricionales. Con una procedencia destacada de Noruega, este pescado se presenta en varias formas, incluyendo lomos, filetes y rodajas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Es conocido por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que le confiere propiedades saludables que contribuyen a una dieta equilibrada. Se puede cocinar de múltiples maneras, siendo la plancha y el horno algunas de las más comunes. Una opción ideal para quienes buscan un alimento nutritivo y sabroso. Además, el salmón no contiene alérgenos, lo que lo hace adecuado para la mayoría de las personas.