Labadía 5 Láctico, un exquisito queso de pasta blanda, se elabora con leche pasteurizada de oveja churra en la quesería Labadía. Este queso destaca por su cremosidad, uniformidad y presencia de aromas lácteos acompañados de notas a champiñón. Su equilibrio de acidez, similar al yogur, y un ligero toque cítrico, lo hacen irresistible. El elaborado proceso de curación, que incluye una coagulación con fermentos lácticos y un proceso de salado en el mismo molde, otorgan al queso su textura particular. Tras más de 30 días de maduración en condiciones controladas, el queso adquiere un característico color ocre y puede presentar pequeñas floraciones, lo que denota su autenticidad artesanal. Ideal para hornear o acompañar con confituras y vinos blancos frescos, se recomienda consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor. Peso por unidad: 125 g. Proveniente de la Dehesa de la Guadaña, Zamora.