Villuercas queso de cabra entero es un delicioso queso elaborado con leche cruda de cabra de las razas retinta y verata, proveniente de la región de Aldeacentenera en Cáceres, España. Este queso, caracterizado por su corteza pimentonada, ofrece un sabor muy agradable que recuerda al queso de cabra tradicional de la zona de los Ibores. Su textura suave y mantecosa, de color blanco marfil, combina una ligera acidez con un retrogusto moderadamente picante, lo que lo hace realmente especial. Su mención al proceso artesanal de los cabreros trashumantes es un valor añadido, reflejando la riqueza aromática de la leche de cabra en su mejor expresión. La maduración de este queso es superior a 60 días, lo que contribuye a su intensidad media de sabor. Se sugiere conservar en frío entre 6 y 8 grados y sacarlo dos horas antes de degustarlo, para realzar todas sus características organolépticas. Este queso no contiene gluten, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes tienen intolerancias. Sus ingredientes están compuestos únicamente por leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal, asegurando un producto natural y de alta calidad. Además, presenta un valor energético de 1628 kJ (393 kcal) por cada 100 g, con un contenido en grasas de 34 g, de los cuales son saturadas 20 g, y proteínas de 22.8 g. Si buscas un queso con carácter y tradición, el queso Villuercas es una excelente elección.