El Tomahawk de ternera es un corte premium de carne que destaca por su elegancia y sabor. Procedente del lomo alto de nuestras terneras, este corte se obtiene al pelar el hueso de la falda, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única. Nuestra ganadería se encuentra en la Dehesa de la Guadaña, en Zamora, donde practicamos un modelo sostenible y respetuoso con el bienestar animal, siendo la primera explotación en obtener el Certificado de Bienestar Animal Aenor. Esta ternera parda de montaña es alimentada con pasto y vegetación rica en nutrientes, lo cual influye en la calidad de su carne. Para disfrutar al máximo de este corte, se recomienda cocinarlo a la parrilla o en sartén. Además, para obtener la mejor textura, es aconsejable sacar la pieza del envasado al vacío al menos dos horas antes de cocinarla, permitiendo que alcance la temperatura ambiente. Su presencia en la mesa seguramente dejará una impresión memorable, convirtiéndolo en el protagonista de cualquier comida. Conservar en frío entre 0º a 4ºC y consumir tras una cocción completa. No contiene alérgenos y está envasado al vacío para preservar su frescura.