El cochinillo es uno de los productos típicos de nuestra tierra. Si miramos su valor nutricional, estamos ante un producto que casí se asemeja al pavo, según el Ministerio de Agricultura, por su alta valor nutricional y su poco contenido en grasa: por cada 100 gramos, 35 son de grasa, un valor pequeño si estamos cuidando nuestra alimentación. “El cochinillo es una de las carnes más sanas del mercado”, según el MAPA estamos casi a la altura del pavo. Lo que si que te recomendamos es que lo acompañes con una ensalada o una buena guarnición como plato único.