La cayena molida proviene de un pequeño pimiento de intenso color rojo que destaca por su notable picor. Esta especia es ideal para agregar un toque picante a tus platos favoritos, realzando el sabor de la comida. Originaria de Malawi, la cayena molida es versátil en la cocina y debe aplicarse en pequeñas cantidades. Al tratarse de un ingrediente picante, es recomendable empezar con una pizca y ajustar al gusto. Además de ser un potente potenciador de sabor, destaca por su composición nutricional. Por cada 100 g, aporta 318 kcal, 17 g de grasas, 3.7 g de grasas saturadas, 56.6 g de carbohidratos (de los cuales 10.35 g son azúcares) y 12 g de proteínas. La cantidad de sal es inferior a 0.3 g. Debes tener en cuenta que puede contener trazas de sésamo, apio, frutos secos de cáscara y mostaza, por lo que es importante para personas con alergias. Ideal para utilizar en guisos, salsas, carnes o cualquier receta que requiera un toque picante.