El cilantro, también conocido como coriandro en grano, tiene una forma redondeada y un color beige. Su aroma es intenso y dulce, con un leve parecido a las pimentas cítricas. Este condimento es ampliamente utilizado en la cocina global, siendo esencial para preparar la salsa canaria de mojo verde, así como en la elaboración de masas para panes y repostería. En la cocina oriental, el cilantro se considera un ingrediente básico para las mezclas massala y curry. En Latinoamérica, es comúnmente utilizado en salsas, guisos, guacamole y frijoles. Es importante tener en cuenta que puede contener trazas de alérgenos como sésamo, apio, frutos secos de cáscara y mostaza. Su origen es España, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan ingredientes de calidad y cercanía en su cocina.