El Aceite de Oliva Virgen Extra Joven coupage Ecológico Oro La Senda se produce bajo la certificación ecológica en Campo de Montiel, reconocido por su calidad con el sello de Campo y Alma de Castilla La Mancha. Elaborado principalmente con aceitunas de la variedad cornicabra (70%) y picual (30%), este AOVE destaca por su frutado verde medio. Es notable por sus notas de amargor y picor suaves, y un equilibrio que lo hace el favorito en más de 20 restaurantes con Estrella Michelin en España. Su producción ecológica limitada y su proceso tradicional asegura un producto exclusivo, con aceitunas seleccionadas cuidadosamente. Su delicado proceso de extracción mecánica en frío conserva sus características organolépticas. La botella, de cristal oscuro, protege el aceite de la luz solar para mantener su frescura. Luce un color verde esmeralda con reflejos amarillos, y un aroma intenso a aceitunas verdes con reminiscencias a hojas de olivo y plantas de tomate. Ideal para ensaladas, salsas, y sorprendentemente adecuado para postres. Su consumo preferente es de 18 meses desde el envasado.