Este aceite de oliva virgen extra biodinámico de la variedad Picual, producido por Castillo de Canena en Úbeda, Jaén, busca una armonización con las fuerzas naturales como estaciones y ciclos lunares. En boca, presenta gran personalidad, con un sabor verde bien equilibrado, un amargo medio y un picante compensado, terminando con una ligera astringencia que recuerda a la alcachofa. Es ideal para aliños de ensaladas, verduras a la plancha y pescados blancos. Este aceite tiene un alto contenido de polifenoles (760 ppm, de los cuales 436 son biofenoles) y antioxidantes. La botella contiene 500 ml. Para garantizar su calidad, se recomienda conservar en un lugar fresco, alejado de luz y calor. Tiene una caducidad de 18 meses desde la fecha de envasado. Información nutricional por 100 g: 3700 kj/900 kcal, 100 g de grasas de las cuales 15 g son saturadas, 0 g de carbohidratos, azúcares y proteínas. No contiene alérgenos reconocidos.