El Aceite de Oliva Virgen Extra "PREMIUM" de Mas Montseny es un producto de alta calidad elaborado a partir de aceitunas arbequina. Se cosecha de acogida temprana, lo que garantiza un perfil frutado verde intenso, sin defectos y con una gran complejidad aromática. Este aceite incluye notas de almendra, alcachofa, tomate, hinojo y tomatera, ofreciendo una experiencia equilibrada y armoniosa para el paladar. Es ideal para consumir en crudo en ensaladas, verduras a la parrilla, y marinado. También se puede usar en salsas como mayonesa, alioli y vinagreta, cremas frías como salmorejos y gazpachos, así como en masas de repostería y con frutas tropicales. Además, es perfecto para salteados, paellas, y otros platos de arroz. La información nutricional por 100 g es la siguiente: 3700 Kj / 900 Kcal, grasas totales de 100 g, de las cuales 18 g son saturadas, 71 g monoinsaturadas y 11 g polinsaturadas. No contiene carbohidratos, azúcares ni proteínas y presenta un contenido de sal nulo. También contiene Omega 3 al 0,62 % y Omega 6 al 13,51 %, junto con 14g de Vitamina E, que representan el 29% de la dosis diaria recomendada por la UE. Para mantener sus propiedades, se debe conservar en un lugar fresco y alejado de la luz y el calor.