Las anchoas de M.A. Revilla pertenecen a la especie Engraulis encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado. Este producto estrella se elabora artesanalmente en Santoña, Cantabria, donde se realiza todo el proceso de limpieza y maduración en salazón que dura entre 12 y 15 meses. Cada lata contiene 10 lomos de anchoa, que son filetes de la más alta calidad, preservados en aceite de oliva virgen extra. Estas anchoas son reconocidas no solo por su tamaño y textura, sino también por su excepcional sabor, con un contenido de 204 Kcal por cada 100 g. Su versatilidad permite usarlas en ensaladas, tapas con crackers o simplemente disfrutarlas solas.