Castillo de Canena Amontillado es el primer aceite de oliva virgen extra afinado en barricas de vino amontillado de Jerez. Elaborado en Baena, Jaén, este aceite absorbe los complejos aromas del vino gracias a su afinado en barricas de roble americano, previamente envinadas con solera de Lustau. Su perfil sensorial ofrece un aroma intenso y elegante, además de un paladar equilibrado con notas de frutos secos y una salinidad delicada. Ideal para maridar con carnes, pescados, setas y hasta en recetas dulces como chocolate negro. Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Degústelo en platos tradicionales o innovadores, disfrutando de una experiencia gastronómica única y de calidad.